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アセロラ
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アセロラの歴史
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| アセロラはカリブ海原産のキントラノオ科の植物で、主にブラジルで生産されており、日本では沖縄地方で栽培されています。体が弱ったり風邪をひいた時にアセロラを食べると元気になることから、原産地カリブ諸島や南アメリカに住む原住民が、昔から健康維持のために食べていました。１９８０年代に栄養価や健康効果、栽培方法等が世界的に広く知られるようになり注目され始めました。
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アセロラの栄養素
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まず、なんといっても豊富なビタミンＣです。産地に共通する強い紫外線の熱帯地域という過酷な環境で成長していく為、高い栄養価をつけるのです。中でも強い紫外線から身を守るためにビタミンＣをたっぷりため込みます。
直径２ｃｍほどの果実には約１８０ｍｇのビタミンＣが含まれておりレモン２個分に相当します。これは成人が１日に必要なビタミンＣ量１００ｍｇを大きく上回ります。 １００ｇ当りに直すと約１７００ｍｇでレモンの約３４倍と他の野菜や果物と比較してもずばぬけて高い含有量です。 またアセロラにはβカロチンも多く含まれていてビタミンＣとあわせて効率のよい抗酸化作用が期待できます。
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アセロラの健康効果
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アセロラが多く含むビタミンＣの健康効果をまとめてみます。
・美肌効果（ビタミンＣが皮脂の分泌抑制、メラニンの生成抑制、メラニンを白色にする、肌の新陳代謝を高める、ハリのある肌をつくるコラーゲン合成を助ける）
・免疫力向上（ビタミンＣは抗体のエネルギーとなる）
・抗ストレス（ストレスで失われるビタミンＣ補給）
・抗ウイルス（ビタミンＣは抗体のエネルギーとなる）
・喫煙時（喫煙によって失われるビタミンＣ補給）
・貧血防止（ビタミンＣが鉄の吸収を促進）
・疲労回復（ビタミンＣが不足するとホルモンバランスを保てなくなり疲労感を感じる）
・骨を丈夫にする（ビタミンＣ骨代謝のホルモンのバランスを保つ働き）
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アセロラ摂取のヒント
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| ビタミンＣは水溶性なので摂取してから約６時間ほどで体外に排出されてしまいます。また、運動時の発汗等でもその多くが失われるので、一度に大量に取るよりも、こまめに摂取する方が有効です。
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